Рыбное ассорти

0 0
Рыбное ассорти

Поделиться в социальных сетях

Вы можете скопировать ссылку

Добавить рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Виды готовки:
  • Средне

Инструкция

Поделиться

Очень красивое, полностью диетическое блюдо. В порционном приготовление украсит любой, даже пафосный стол. Сочетание вкусов разных сортов рыбы не может оставить равнодушным никакого гурмана.
Берем филе семги, трески, тунца.
Режем пластинками толщиной 1 – 2 сантиметра. Укладываем в форму слоями выбирая собственное цветовое решение. Каждый слой в процессе немного солим, перчим, добавляем немного сухого укропа и петрушки, несколько капель лимонного сока.
Помещаем под небольшой гнет и ставим в холодильник на 5-8 часов. Сливаем выделившуюся жидкость и готовим на водяной бане или в духовке под гнетом при температуре не выше 75С до достижения температуры внутри продукта не более 55С.
Жидкость сливаем.
Готовое ассорти нужно хорошо охладить.

(Visited 684 times, 1 visits today)

Stanislav

обратно
Копченый язык
далее
Говядина копченая
обратно
Копченый язык
далее
Говядина копченая

Здесь пока еще нет комментариев

× Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Designed by

best down free | web phu nu so | toc dep 2017

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close