Грудинка великолепная

0 0
Грудинка великолепная

Поделиться в социальных сетях

Вы можете скопировать ссылку

Добавить рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

    Инструкция

    Поделиться

    Очень просто. Очень быстро. Очень вкусно.

    Свиная грудинка солилась в тазике, большим количеством соли с добавлением нитрита 6 суток. После чего промыта и натерта специями:

    Перец черный, паприка копченая, чеснок гранулированный, тимьян, розмарин, можжевельник, перец острый ароматный. Упакована в вакуум на 5 дней. После чего холодное копчение 3 суток. Так как приготовил около 4 кг, хранится грудинка в климатической камере и с каждой неделей становится вкуснее, но употреблять можно сразу.

    (Visited 1 019 times, 1 visits today)
    обратно
    CФД-41
    далее
    Сырокопченая Свиная Шея «Пять Специй»
    обратно
    CФД-41
    далее
    Сырокопченая Свиная Шея «Пять Специй»

    There are no comments yet

    × You need to log in to enter the discussion

      By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

      The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

      Close