Свиной рулет в духовке

0 0
Свиной рулет в духовке

Поделиться в социальных сетях

Вы можете скопировать ссылку

Добавить рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Виды готовки:
  • Средне

Инструкция

Поделиться

Как то вдруг захотелось свининки, хоть и не жалую я ее.
Берем коврик брюшины, надрезаем его сеточкой, захватывая сало.

Соль, перец, свежий мелко порубленный розмарин, тимьян, давленый чеснок.

Втираем до получения полного удовлетворения.
Красиво, посередине картины, размещаем свежую свинячью вырезку и сворачиваем рулет.

На ночь в холодильник пропитаться.
Я делал два раза, т.к «коврики» у нас на рынке больно большие.

На ночь в холодильник пропитаться.

Первый рулет достиг правильной внутренней температуры через 1.40 ч. и я его принялся употреблять. Все хорошо, но хотелось более нежной консистенции сала, и поэтому второй я оставил в духовке аж на три часа на 180 гр.

Вот это было то что нужно. Сало превратилось в нежное, несильно жирное. А сухая вырезка достаточно приняла и жирности и ароматов. И конечно, хрустящая шкурка!!!

(Visited 537 times, 1 visits today)

Stanislav

обратно
Треска горячего копчения
далее
Чашушули. Грузинская вкуснятина
обратно
Треска горячего копчения
далее
Чашушули. Грузинская вкуснятина

Здесь пока еще нет комментариев

× Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Designed by

best down free | web phu nu so | toc dep 2017

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close