Приготовить утку по-пекински в домашних условиях совсем не сложно, но подготовка займет как минимум пару дней. Но, так как это праздничное блюдо, думаю, гурманы готовы...
Можете сразу бросать в меня гнилыми помидорами, но я считаю, что людям, у которых нет кухонного термометра, надо запретить готовить на законодательном уровне. Или же обязать питаться только чипсами и...
Традиционно на ростбиф берется мясо с внешней части бедра коровы, кусок должен быть без прожилок. Мясо солим и маринуем. Обсыпка Соль – 2% Смесь перцев – 0,5% Чеснок гр. –...
А что получится, если… Уверен, именно этот вопрос всегда двигал науку и искусство. В приготовлении еды, решение оного несколько рискованно, но тоже обязательно, иначе — твой удел картошка фри с кетчупом и майонезом. Я не раз выказывал свою...
Продолжаем рыбную тему. (Их есть у меня). Calabrian Fish. “My Calabria” by Rosetta Constantino – одна из любимых мной книг по кулинарии Южной Италии. Рецепт приготовления рыбы меч меня сильно...
Есть в наличии окорок 2,2 кг, куча специй. Берем окорок тщательно промываем, очищаем и удаляем лишнее. Далее – мёд примерно 100-150гр, мёд на ваш вкус,...
Первым опытом в использовании новой климатической камеры “Klima” стала наименее продолжительная, но очень немаловажная по значению функция “старения” мяса. Конечно, раньше я не раз выдерживал мясо и в сухом и...
Классическая домашняя украинская колбаса, как ее готовили в старину, мелко резанная и запеченная в духовом шкафу (почти как в печи). Несмотря на простоту рецепта, блюдо получается очень вкусным, сытным и...
В каждой стране Рождественские праздники традиционно встречают разными блюдами. В Чехии это карп, в Америке – индейка, в России – оливье (русский салат) и водка....
Рулька получается сочной, мягкой и нежной. так как компания намечалась семь человек я взял две рулька общим весом 3,4 кг. Немного почистил их промыл и подготовил. Перед варкой нашпиговал рульки...
Чилийные Салямини –дань первым года-два в Штатах, сирка тех лет, когда Билл Клинтон обучал нацию тонкостям английской грамматики. Семейный бюджет иммигрантов-беженцев был туг. Нам с супругой приходилось и учится-переучиваться, и...
Очень простое и яркое блюдо для всей семьи. Индюшатина почти не обладает ярким собственным вкусом и славится отсутствием жира, что порадует сторонников любой диеты. Сначала...
На мой взгляд, это лучший шашлык, который можно придумать. Самый вкусный, самый сочный, самый ароматный. Все эти сказки, что «настоящий шашлык должен быть из баранины» – полная фигня, обусловленная религиозными,...
Сразу уточню, что я прекрасно знаю этимологию названия от грузинского «цицила тапака», но буду использовать более распространенный адаптированный вариант. Делаю я их много лет в электрогриле, который дома любовно зовется...
Please support this website by adding us to your whitelist in your ad blocker. Ads are what helps us bring you premium content! Thank you!
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here
By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.