Шейная Троица

Поделиться

Дьявол искушал Распятого хлебами, властью и тщеславием. Будда нашего цикла времен Шакьямуни встретил на поле духовной брани  три дочери Мары: Жадность, Скуку и Страсть.  Мое искушение – Шейная Троица.

Они прошли испытания. Я предпочитаю сдаваться без боя.  Такова уж моя запись в  летописи Деградация на Тропе Чревоугодия. Особенно если строки вписываются во время Великого Поста…

За три месяца и три недели (символизм Провидения был непредвиден мной, окаянным грешником) процесса от начала до конца шеи пожертвовали 41% своего веса.

Рецепт:

2.55% морской соли; 0.25% кюра№2; 0.5% порошка алеппского перца; 0.2% лукового порошка; 0.03% перца Дух\Привидение ( индекс жгучести 1040000 shu); 0.4% турбинадо сахара, немного Bulleit бурбона. Воплотившись в шеи, специи трансформировали свиную плоть в какое-то подобие свиного демиугра чуть больше трех недель. Длина объясняется просто моей ленью. Однако такая продолжительность на этой стадии дает более яркий цвет в конечном продукте и мягкость. После окончания искупительной работы ни в одной из ипостасей Шейной Троицы я не заметил присутствия Духа\Привидения, обычно жгучего яростью своего присутствия.  Шейная сатериология продолжалась промытием и просушиванием на ночь в холодильнике. Затем мясо было притрушено смесью порошков лука и алеппского перца и чуть-чуть Духа\Привидения и отправлено на вяление. После его завершения две шеи были отправлены под нож слайсера и уничтожены за выходные, а третья в вакууме дожидается своего дня окончательной жертвы.